L’utilité du billot de bois
Pour information, le billot de bois est tout simplement la version moderne de la planche à découper traditionnelle. Non seulement ce dernier est pratique, mais il est également plus facile à installer dans une cuisine professionnelle. Ce ne sont pas seulement les professionnels qui apprécient le billot de bois, les particuliers ainsi que des professionnels de la viande le font également. Le billot de bois est utilisé pour découper, travailler, trancher de nombreux ingrédients, mais principalement les viandes, les poissons et les charcuteries.
Les détails à retenir concernant le billot de bois
Le billot bois est aujourd’hui un produit visible dans presque toutes les cuisines. La raison pour laquelle il est aussi populaire c’est parce qu’en général le billot de bois est conçu dans du bois de charme. C’est un bois particulier qui est à la fois résistant aux chocs et à l’humidité. Bien entendu, le billot de cuisine n’est pas exclusivement en bois de charme, d’autres matériaux sont souvent utilisés à l’exemple du bambou. Cependant, le billot de bois de charme reste le plus populaire, car il est durable dans le temps. Pour information, c’étaient surtout les bouchers qui utilisaient le billot de bois autrefois. Actuellement il est considéré comme un accessoire indispensable en cuisine tout comme objet de décoration. Le billot de bois se décline en de nombreux modèles dont ceux qui sont équipés d’accessoires annexes. Les plus vendus sont les billots de bois avec des tiroirs et les billots de bois avec des alèses porte-couteaux.
Les genres de billots en bois
Lors de l’achat d’un billot bois, les interlocuteurs ont l’embarras du choix. Il est conseillé de prendre en compte la durée ainsi que la fréquence d’utilisation du billot en bois. L’épaisseur du billot en bois est importante surtout lors d’utilisation régulière de ce dernier. Il existe des épaisseurs que ce soit pour des utilisations moyennes ou des utilisations intensives. Les interlocuteurs peuvent choisir un billot de bois réversible ou un billot de bois non réversible. Pour le premier, il est possible de travailler sur les deux facettes du billot. C’est le genre de billot qui a une longue durée de vie. Alors que pour le billot de bois non réversible, il présente un aspect industriel que préfèrent les professionnels de la restauration ou les bouchers. D’ailleurs l’aspect de ce dernier se démarque par une ceinture visible uniquement devant et derrière le bois de charme. En plus, des équerres sont disposées sur les coins pour renforcer le billot en bois.
L’entretien du billot en bois
En ce qui concerne l’entretien d’un billot en bois, il est important. Pourquoi ? Parce qu’il permet de faire en sorte que le billot dure plusieurs années de suite. La conservation d’un billot en bois peut atteindre jusqu’à 7 ans, mais pour cela l’interlocuteur doit passer par des soins méticuleux après chaque usage. Il faut savoir que la principale caractéristique du bois de charme est de résister à l’eau. Toutefois, il est important de ne mouiller ce dernier que de temps en temps. Pour que le billot soit en bon état, les propriétaires doivent le graisser, cela permet de le rendre imperméable. Pour plus d’information,il est également recommandé de le gratter en douceur durant le nettoyage. C’est un processus important pour enlever les résidus ainsi que les bactéries qui se trouvent sur la surface de découpe du billot en bois.Vous pouvez visiter aussi ce site si vous voulez savoir plus sur le billot bois.
